سطح وظهر ألواح تقطيع ميسون مصنوعان من خيزران موسو الطبيعي غير المتفتح، مما يجعلها خالية من الغراء والفورمالديهايد. تتميز هذه الألواح بصلابتها ومتانتها الكافية لتحمل الاستخدام اليومي في تقطيع اللحوم والخضراوات والفواكه. تتكون ألواح التقطيع من ثلاث طبقات مقاومة للالتواء والتشقق.